Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии

Amomum xanthoides – КАРДАМОН ЖЕЛТЫЙ – со-ша-ми

Называется еще ложным кардамоном. Происходит из Бирмы. Теперь он встречается в болотистых местах Линьнаня.

В продаже встречаются две разновидности этого кардамона, показания к применению которых также различны. Одна – это капсулы семян, как описывает их Хэнбери, «пустотелые, которые, после вылущивания из них семян, давят и заливают кипятком – тогда сухие капсулы принимают свой первоначальный вид и объем». Их поджаривают до углей, измельчают и употребляют как средство излечения язв ротовой полости и горла. Они без запаха, без вкуса, поскольку, вероятно, при поджаривании испаряются все ароматические масла. Вероятно, любой другой активированный уголь сослужил бы ту же службу.

Вторая разновидность – компактная масса черных мелких семян треугольной формы, покрытая белой оболочкой. У семян такой же аромат, как и у семян кардамона волосистого, за которые их и выдают на рынке. Их лекарственные свойства также, вероятно, идентичны. Но поскольку лечебное действие в целом обусловлено эфирными маслами, а форма лекарственного средства – отвар, то сомнительно, чтобы в нем оставались хоть какие-то летучие компоненты.

Считается, семена обладают тонизирующим, вяжущим и ветрогонным действием. Их назначают как успокаивающее, желудочное и грудное средство.

Их применяют для отдушки спирта, как пряность. Считается, что они ускоряют «растворение» проглоченных железных и медных предметов, костей и других чужеродных тел.

Amygdalus communis – МИНДАЛЬ СЛАДКИЙ – синь

Совершенно очевидно, что это растение не китайского происхождения. Портер Смит и таможенные ведомости ошибочно идентифицируют именно этот вид как сырье растительного происхождения под названием син, однако син – это абрикос, эндосперм косточек которого используется в Китае в качестве заменителя миндального ореха. Истинный миндаль, завезенный в Китай с Запада, называется ба-тань-син, при этом первая часть названия, предположительно, указывает на Персию (см. ПЕРСИК).

Andropogon schoenanthus – БОРОДАЧ – мао-сян

Как определил Лоурейро, это душистая трава из семейства злаковых, используемая для ароматизации. Второе ее название сянь-ма. Обычное наименование этой травы – мао-джу-ма, что означает «конопляная трава». Она темного цвета, с белыми соцветиями. Произрастает в Фукене, но есть сведения, что ее также собирают в Шэньси и Квантуне. Существует также разновидность ее, именуемая бай-мао-сян, которая обладает теми же лекарственными свойствами. Кроме использования в качестве средства для ароматических ванн, что, как утверждают, излечивает кожную сыпь, обе разновидности применяются внутрь для лечения расстройств кишечника, как успокаивающее, стимулирующее, а также ветрогонное средство.

Anemarhena asphodeloides – АНЕМАРЕНА – чи-му

Растение семейства лилейных, в изобилии растущее в горах вокруг Пекина. Как лекарственное сырье используются корневища. По виду они напоминают корневища аира, имеют легкий аромат, пресноватый вкус. Цветки растения (соцветия) напоминают соцветия лука пахучего. Растение произрастает практически во всех провинциях Китая к северу от реки Янцзы. Готовое сырье представляет собой неправильной формы перекрученные и морщинистые кусочки корней. Их длина от 5 до 8 см, они обильно опушены красноватыми или коричневато-желтыми волосками. Тонкие корни практически лишены опушения. Мякоть корневищ желтая, губчатая, иногда мучнистая. Запах корней приятный, на вкус они слегка горьковаты.

Используются как мягчительное, отхаркивающее и мочегонное средство. Другие китайские наименования средства – ця-му, хо-му, ти-шень, лиень-му, эр-цяо, шуи-шень. Термин чи-му употребляется также применительно к Adenophora verticullata (бубенчик), а в японских списках под этим названием числится и Chelidonium maius (чистотел большой).

Anemone cernua – АНЕМОНА (СОН-ТРАВА) – бай-тю-вен

Приводимое название дается в японских списках, а в «Пен Цао» найдено растение, идеально близкое с японским по описанию. Однако, по версии Брейтшнейдера, это растение – погремок (Eupatorium kirillowii). В таможенных ведомостях указано, что сырье поступает из провинций Хубэй и Квантун. В медицине используются корни и цветки.

Судя по обширному списку заболеваний, при которых рекомендуется бай-тю-вен, это – сон-трава. Частично приводим перечень заболеваний и состояний, от которых помогает данное средство: жар, умопомешательство, малярия, запоры, багровение лица от гнева, а также оно способствует лучшей циркуляции крови, спасает от болей в кишечнике, применяется при колотых и резаных ранах, от полипов в носу, от дизентерии, «красной» дизентерии; облегчает зубную боль, лечит ревматические боли, золотуху, а также излечивает отравления дурными испарениями, геморрой, паршу.

Angelica anomala – ДУДНИК НЕТИПИЧНЫЙ – бай-чи

Портер Смит ошибочно идентифицировал этот вид как ирис флорентийский (Iris florentina) и даже Opopanax. Названия, приводимые в «Пен Цао», таковы: це-фень, бай-чи-сян, бай-чи, фан-сян, фу-ли. Согласно таможенным спискам, главными поставщиками сырья указываются провинции Сычуань, Хубэй.

Корни растения весьма сильно разнятся по размеру; покрыты коричневатой кутикулой, морщинисты и ребристы, с точками на поверхности. Внутренняя часть корневищ на разрезе желтовато-белая, содержит небольшие точки – выделения смолистого секрета. Корни ароматные, слегка острые и горькие на вкус. Долгое время они были излюбленным китайским медицинским средством. В древние времена высушенные корневища носили привязанными к телу вместе с прочими ароматическими веществами. Бай-чи считался специфически женским лекарством, поэтому прописывался при ряде типично женских недугов, а также являлся парфюмерным сырьем.

Его также рекомендовали при нарушениях мочеиспускания, носовых полипах, различных кожных заболеваниях, порезах и ранениях, а также воспалительных явлениях. Используется как средство, вызывающее чихание, а из листьев растения приготовляется настой, помогающий при прыщах и потнице.

Angelica decursiva – ДУДНИК НИЗБЕГАЮЩИЙ – цянь-ху

Это обычное растение, растущее на сырых почвах Центрального и Северного Китая. Ароматные молодые побеги и листья используют в пищу как зелень. Лекарство изготавливается в виде ломких, разветвленных, неправильной формы, сужающихся к кончику кусочков корня, напоминающих корень дудника лекарственного. Снаружи корень коричневого цвета, морщинистый, с волосистыми корешками на растущей части корневища, к которой прилегает стебель. Внутренняя ткань грязно-белого цвета, с горьковатым вкусом и приятным, но не сильным запахом. В «Пен Цао» корень дудника сравнивают с корнем Bupleurum falcatum (володушки). Лекарственное сырье, поставляемое на экспорт, происходит из провинций Сычуань, Шэньси,

Хабэй, Хэнань, Хунань и Анбэй также поставляют лекарственное сырье. Растение обладает тонизирующим, отхаркивающим, ветрогонным и послабляющим действием. Облегчает пищеварение. Используется также как успокоительное при неврозах, при астматических приступах, при раздражительности у детей и при повышенном тонусе матки.

Apium graveolens – СЕЛЬДЕРЕЙ – хань-чинь, чинь, чинь-цай

К сожалению, одни и те же китайские названия применимы и к съедобным растениям семейства зонтичных, и к ядовитым вроде цикуты. В японских списках под названием шуй-чинь значится Оеanthe stolonifera – омежник, растение совершенно не ядовитое. В китайских, предположительно, – смертельно ядовитая цикута. Единственный упомянутый ядовитый вид – Corydalis incisa, или хохлатка, вовсе не относящаяся к семейству зонтичных, дается под сходными названиями цу-чинь или чи-чинь. Поэтому следует остерегаться путаницы.

Шуй-ин используется как синоним шуй-чинь, это может означать, что в некоторых районах Китая в определенных условиях чин может проявлять ядовитые свойства. Во всяком случае, красноцветные разновидности сельдерея, которые встречаются в продаже в Китае, следует употреблять в пищу с большой осторожностью. Как было уже сказано, шуй-чинь часто называют другими именами, например ку-чинь, а также хан-чинь. Однако в классических источниках и в японских списках это, последнее название относят к фиалке (Viola).

Сельдерей весьма популярен у китайцев. Иногда он употребляется в пищу сырым, иногда – слегка отваренным, и это весьма разумная предосторожность, принимая во внимание широкое использование удобрений в Китае. Сельдерей способен улучшить пищеварение; обладает также жаропонижающим, успокаивающим, укрепляющим и тонизирующим действием. Рекомендуется при чрезмерно обильных менструациях, а также при нарушениях пищеварения у детей. Обычно употребляется сок белой части стебля сельдерея.

Aplotaxis auriculata – АПЛОТАКСИС – куан-му-сян

Идентичен по свойствам с Aplotaxis lappa и Aucklandia costus. При неполном написании му-сян ошибочно может быть принят за кирказон (Aristolochia) и за розу банкийскую (Rosa banksia, истинный му-сян).

Корневища аплотаксиса собираются в большом количестве в горных районах Кашмира, откуда они отправляются в Китай. Отмечается также вскользь, что эти корни заготавливают в Кансуне и Хонане. Поставщиком этого сырья, которое на санскрите именуется кашта, по-арабски и персидски каст, а по-бенгальски пэтчак, могут служить другие части Индии, а также Сирия.

Внешне это сухие, коричневого цвета раскрошенные куски корневища, напоминающие обломки старой кости. Запах слабый, ароматный, напоминающий запах фиалкового корня, а вкус горький, жгуче-едкий, но ароматный, при разжевывании выделяют некоторое количество слизи.

На юге из корня делают ароматические вещества, а также используют для отпугивания моли и прочих домашних насекомых. Существует поверье, что корень может восстановить истинный цвет волос и уничтожить седину.

Считают, что аплотаксис обладает ветрогонным, стимулирующим, антисептическим, профилактическим, вяжущим, седативным и инсектицидным действием. В Индии в случаях абстиненции порошком из корня заменяют опий для курения. Китайцы применяют его совместно с мускусом, который напоминает аплотаксис по запаху и свойствам, для снятия зубной боли.

Apocynum venetum – КЕНДЫРЬ – це-чи

Японцы относят название це-чи к молочаю (Euphorbia helioscopia). На рисунке, приведенном в «Пен Цао», растение также выглядит как молочай. С другой стороны, в Имперской энциклопедии наименование це-чи однозначно трактуется как кендырь. Вероятно, под одним названием китайцы понимают два разных растения, поскольку в одном месте говорится, что оно не ядовито, а в другом – что оно «слегка ядовито»; в одном упоминается, что его листья съедобны, в другом – однозначно отрицается съедобность растения. Иногда путают его с та-чи, который, несомненно, является молочаем (см. МОЛОЧАЙ).

Aquilaria agallocha – АЛОЭ ДРЕВОВИДНОЕ – чень-сян

Сырье, называемое то агаллохемом, то деревом ажи-лой, а также орлиным деревом, деревом алоэ, древовидным алоэ, известно еще из Библии. По Лоурей-ро, лекарственное сырье извлекается из центральной части древесного ствола Aloexylon agallochum – дерева семейства бобовых (Leguminoseae), подсемейства цезальпиниевых. Эквивалентный термин, приводимый в «Пен Цао», ми-сян, и непонятно, почему одно и то же сырье описывается под двумя разными названиями.

По описанию дерево похоже на Cedrela, и произрастает оно в Хайнане, Квантуне, Кохинчине, Камбодже, Ассаме, Лаосе, Индии и Иране. По-персидски название дерева звучит как аяалюр чи (по-китайски а-чи), на санскрите – агуру (по-китайски а-цзя-лу). Древесина этого дерева легкая, светлая, с приятным запахом, ее использовали раньше для ароматизации одежды.

В зависимости от части растения, которая используется на сырье, оно может называться следующим образом: ма-ти-сян, чи-ку-сян, чин-куай-сян, чжань-сян. Сырье из корневища называется хуань-шу-сян. После того как дерево полежало срубленным несколько месяцев или лет, из древесины можно извлечь темный ароматный смолистый сок, экстрагирующийся из сосудистой ткани, в особенности из сердцевины дерева. В Бенгалии этот сок, а также содержащую его темную сердцевину очень ценят и используют как лекарство. Лекарство называют агур, для его получения деревья специально закапывают, чтобы скорее экстрагировать маслянистую жидкость. Пропитанная смолой красновато-коричневая полежавшая древесина, продаваемая под названием чень-сян-му, имеет аромат, аналогичный сандаловому дереву, и используется для приготовления ароматических курений. На вкус такая древесина слегка горчит. Выдержанная древесина становится очень твердой, она годится для любой полировки и резьбы, также из нее режут благовонные палочки. Есть сведения, что ранее из коры этого дерева делали бумагу. Сырье упоминается доктором Уильямсом в числе товаров, импортируемых в Китай, однако оно не занесено в таможенные списки.

Растение обладает тонизирующим, стимулирующим, ветрогонным и мочегонным действием. Используется как афродизиак. Кроме того, по поверьям, оно отгоняет злых духов, поэтому применяется в оккультизме.

Aralia cordata – АРАЛИЯ – ту-тан-куай

По определению Зибольда, это аралия съедобная, Aralia edulis. Однако есть предположения, что это может быть дудник (Angelica). Использование растения в медицине нечастое. Считается, что оно обладает ветрогонным и стимулирующим действием. Молодые стебли его съедобны. Судя по таможенным спискам, корневище этого растения импортируется в Шанхай из Японии под именем тан-куай.

Arctium lappa – ЛОПУХ – у-ши

Другие обычные наименования лопуха: ю-бань-цу, та-ли-цу. В изобилии произрастает в Северном и Центральном Китае. Среди бытовых названий средств из лопуха «Пен Цао» дает следующие: бянь-цянь-ню, е-ча-тоу, бянь-фу-цы, бянь-вэн-цай, шу-нянь.

В медицине используются все части растения: семена, корни и стебель. Считается, что в прежние времена листья употребляли в пищу. Вкус семян жгучий, корня и стебля – горький и охлаждающий.

Лопух активизирует обмен веществ, обладает очищающим, потогонным и мочегонным действием. Семена обычно отваривают, и отвар употребляют с медом или вином; из корневища и стебля готовят отвар или настойку.

Areca catechu – БЕТЕЛЬНАЯ ПАЛЬМА – бин-лан

Эта пальма плодоносит так называемыми бетельны-ми орешками, которые традиционно жуют малайцы. По Ли Шичэню, название этой жвачки по-малайски – бинань («почетный гость»). Это объясняется традицией, согласно которой перед гостем ставили коробочку с бетельными орехами, завернутыми в листья лианы, называемой бетель (см. БЕТЕЛЬ).

Бетельная пальма произрастает в Восточной Индии, а также на Филиппинах, на юге Китая, где и культивируется. По «Пен Цао», имеется несколько ее сортов, различающихся по высоте дерева и размеру плодов: от 0,5 до 2,5 см; они коричневые, конические по форме и с белым вдавленным шрамом на тупом конце. Вкус их горький. В орехах содержится большое количество танниновых и галловых кислот. Из них готовят экстракт, известный под названием катеху, по вкусу напоминающий катеху из Acacia catechu. Однако поскольку бетельная пальма не содержит в плодах катехина, этот сорт катеху считается на западе низкосортным.

Настой из плодов применяют как тонизирующее, желудочное, вяжущее, жаропонижающее, очищающее и антиглистное средство. Ранее его применяли как антималярийный препарат и противоядие от зловонных испарений. Одно из китайских названий средства си-чан-тань (антималярийная панацея), указывает на его высокую репутацию.