Способ приготовления
В широкие плоские креманки или бокалы выложите мороженое, полейте какао со сгущенным молоком, а сверху залейте сливками.
Фраппе
Ингредиенты: 80 г мороженого, 20 мл фруктово-ягодного сиропа, 50 мл молока.
Способ приготовления
В миксер положите мороженое, влейте фруктово-ягодный сироп, холодное молоко и хорошо взбейте. Фраппе подают в высоких стаканах с соломинкой.
Мятный напиток
Ингредиенты: 1 стакан молока, 2 ст. ложки сушеной мяты, 4 стакана кипятка, 1 яичный желток, 2 ч. ложки сахара, 100 г меда.
Способ приготовления
Сушеную мяту залейте кипятком и дайте настояться в течение 30 минут. Желток разотрите с сахаром и постепенно, чтобы желток не свернулся, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влейте горячее молоко.
Затем добавьте мед и горячий процеженный мятный отвар. Все тщательно перемешайте и поставьте на холод.
Коктейль молочно-медово-лимонный
Ингредиенты: 100 г меда, 40 мл лимонного сока, 2,5 стакана молока.
Способ приготовления
Смешайте мед с лимонным соком, влейте в эту смесь охлажденное кипяченое молоко и взбейте.
Тропический коктейль
Ингредиенты: 2 банана, 1 персик, 50 г апельсинового сока, 100 мл лимонного сока, 100 г сливок.
Способ приготовления
Бананы очистите, у персика удалите косточку, нарежьте, добавьте соки и взбейте миксером.
Крюшон апельсиновый
Ингредиенты: 300 г апельсинов, 500 мл апельсинового сока, 50 г сахара, 500 мл минеральной воды.
Способ приготовления
Апельсины очистите, разделите на дольки, нарежьте на кусочки, посыпьте сахаром, залейте апельсиновым соком и охладите. Полученную смесь перенесите в бокалы, добавьте минеральную воду.
Алкогольные напитки
Флип
Ингредиенты: 4 яйца, 4 ч. ложки сахара, 120 мл коньяка.
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахаром и добавьте коньяк. Разлейте в 4 стакана.
Коблер
Ингредиенты: 45 мл водки, 35 мл мятного ликера, 20 мл лимонного сока, кружочки лимона, лед.
Способ приготовления
Треть коктейльного стакана заполните колотым льдом.
Смешайте водку, ликер, сок и залейте этой смесью лед. На ободок стакана поместите кружочек лимона.
Пунш
Ингредиенты: ? стакана сахара, 2,5 л воды, 100 мл коньяка, лимонная кислота, лимоны.
Способ приготовления
Сахар нагревайте, пока он не превратится в липкую коричневую массу.
В эмалированную кастрюлю налейте воду, всыпьте щепотку лимонной кислоты, вскипятите, добавьте жженый сахар и кипятите, пока сахар не растворится. Затем добавьте лимоны, нарезанные маленькими кусочками, и влейте коньяк.
Пунш разлейте по стаканам и пейте горячим.
Грог
Ингредиенты: 300 мл белого рома, 500 г сахара, 1,5 л воды, 1 лимон.
Способ приготовления
Из лимона выжмите сок и процедите его. В эмалированную кастрюлю влейте воду, лимонный сок и всыпьте сахар. Смесь размешайте, закройте крышкой, поставьте на огонь, нагрейте и влейте белый ром. Напиток разлейте по стаканам.
Глинтвейн
Ингредиенты: 2,5 л красного вина, 200 г сахара, 1 лимон, 5 бутонов гвоздики, 2 г корицы.
Способ приготовления
С лимона срежьте верхний желтый слой кожуры без белой мякоти и мелко нашинкуйте. Вино влейте в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар, бутончики гвоздики, корицу, лимонную цедру и отжатый лимонный сок. Все перемешайте, закройте крышкой, поставьте кастрюлю на огонь и нагрейте, но не доводите до кипения.
Горячий напиток процедите и разлейте в чашки, положив в каждую кружочек лимона.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Несколько правил этикета стола