Становление и развитие торговли XX века в лицах

Одним из рекламных ходов Чичкина был следующий: каждое утро его приказчики в белых халатах и колпаках на виду у всей почтенной публики выливали из бидонов вчерашнее молоко в сточные люки. В магазинах Чичкина было только сегодняшнее молоко!

Магазины в Москве обслуживали 36 грузовых и 8 легковых автомобилей. На предприятиях работали 3000 сотрудников. Лентяев выгоняли без всякой жалости, но добросовестных отмечали отпусками, вознаграждениями. Заработанное ими выплачивали не все, значительную часть пускали в оборот вкупе с общим капиталом фирмы, что приносило каждому немалые проценты. К пенсионному возрасту каждый сотрудник фирмы имел свой капитал фирмы, который позволял ему доживать весьма безбедно. Не случайно к 1917 г. основной капитал фирмы перевалил за 10 млн руб. – в те времена деньги огромные.

После 1917 г. А. В. Чичкин стал активно сотрудничать с советской властью. В 1926 г. его наградили орденом «Знак Почета» по рекомендации А. И. Микояна и В. М. Молотова.

Став пенсионером союзного значения (в 1935 г.), А. В. Чичкин работал консультантом Наркомата мясной и молочной промышленности, был лично знаком и часто встречался с А. И. Микояном, руководившим до середины 1930-х гг. этим ведомством. В 1921–1928 гг. А. В. Чичкин одновременно работал старшим консультантом Наркомата торговли СССР.

И после ухода на пенсию к Александру Васильевичу часто обращались за советами из Наркоммясомолпрома СССР и РСФСР, а также руководители некоторых молочных заводов.

Когда в 1930-х гг. решался вопрос о создании фирменных молочных магазинов, один из руководителей пищевой индустрии страны сказал, что эти магазины должны быть не хуже чичкинских.

Умер А. В. Чичкин в Москве в 1949 г. и похоронен (единственный из официальных дореволюционных российских миллионеров) на Новодевичьем кладбище.

1.8. Сергей Васильевич Перлов – «Чайный дом» (на улице Мясницкая)

Архитектору Роману Клейну Москва обязана многими зданиями, украшающими ее и поныне. Одним из них был весьма полюбившийся москвичам чайный магазин С. В. Перлова на Мясницкой, выстроенный в китайском стиле.

В конце XVIII в., когда родоначальник династии чайных королей, купец 2-й гильдии Алексей Перлов открыл в московских торговых рядах лавку по продаже чая, в Москве лишь немногие знали о том, что это за напиток.

Сергей Васильевич Перлов (1835–1911) был представителем четвертого поколения известной купеческой династии Перловых, отпраздновавших 1 января 1887 г. 100-летний юбилей своей фирмы. Этот юбилей отмечала не только купеческая элита Москвы, но и простой народ, собравшийся на площади перед их домом на 1-й Мещанской улице. В этот же день всей семье Перловых было пожаловано потомственное дворянство.

«Чайная империя» Перловых к концу 1890-х гг. уже имела 130 фирменных магазинов по России и за рубежом, давала большой доход в казну и не скупилась пожертвованиями на нужды народа.

Род Перловых в купеческой среде был уважаем за энергичную деятельность, порядочность и благородство. Такую же характеристику снискал себе и владелец «чайного домика» на Мясницкой. О Сергее Васильевиче говорили, что «это был человек благородной души и светлого ума, отзывчивый на чужое горе, отличался цельностью характера, самостоятельностью, был тверд, но справедлив и честен в делах».

Чайный дом (Дом Перлова на Мясницкой, Чайный магазин Перлова) – жилой дом и чайный магазин, построенный в 1890–1893 гг. Р. И. Клейном для основателя чайной компании «Перлов и сыновья» Сергея Васильевича Перлова. В 1896 г. переоформлен К. К. Гиппиусом в традиционном китайском стиле. Связь бизнеса Перловых с Востоком, в частности с Китаем, побудили владельцев дома к переделке фасада в китайском стиле, что сделало его своеобразной и очень действенной рекламой. Обновленный фасад преобразился. Сочетание цветной штукатурки с многочисленными накладными керамическими деталями, сложенными в разнообразные китайские орнаменты по всем стенам, изменили внешний вид дома: он стал полихромным. Немалую роль сыграли и отделочные скульптурные элементы. Все было доставлено из Китая. Но наиболее «китайским» вариантом оказалась двухъярусная башенка «пагода», венчающая здание по центру фасада, а также стильно разработанный рельеф стены с выносными кровельками из черепицы. Над высокими витринами, в филенках синего цвета красными стилизованными буквами были размещены надписи «Чай, сахар, кофе», в картуше над входом – «Сергей Васильевич Перлов», «Главный магазин» и т. д.

Внутренний интерьер магазина на первом этаже оформлялся одновременно с фасадом. Сюда же были завезены фарфоровые китайские вазы, китайская скульптура и мебель, громадный напольный ковер работы китайских мастеров.

В то время в Москве ожидали приезда важного китайского сановника, с которым многие московские купцы надеялись заключить выгодные сделки о поставке китайского чая. В надежде привлечь гостя к себе Перлов построил для него дом в стиле китайской пагоды, но тот остановился у другого купца – в Мещанской слободе. Перлов, однако, в убытке не остался – его чайный магазин приобрел в Москве огромную известность. И по сей день здесь находится один из лучших чайных магазинов города.

1.9. Фердинанд Теодор Эйнем – фирма «Эйнем» (сахар, шоколад и конфеты)

Фердинанд Теодор Эйнем (1826–1876) – прусско-подданный из Вюртемберга, приехал в Москву в середине XIX в. и стал называть себя Федором Карловичем. Сначала занялся производством пиленого сахара, но быстро переключился на шоколад и конфеты. На Арбате, в доме 17 открыл кондитерскую лавку и вывеску повесил.

…Ну а потом, с годами, лавка на Арбате стала, конечно, тесной. Появились новые магазины – на Петровке и у Ильинских ворот.

Вся Москва ела, да нахваливала «А какая упаковка была у тех, Эйнемовских, конфет!» Коробки сладостей были красоты невиданной. Часто их обклеивали шелком, бархатом, кожей. Внутрь вкладывали жестяные фигурки ангелочков или херувимчиков. Да и цены на продукцию Эйнема были вполне умеренные. Если перевести пуды и фунты в килограммы, то получалось, что 1 кг шоколада стоил 1,5–3 руб., 1 кг какао – 1,5 руб., масла из какао – 2 руб., минеральных драже – 1 руб., 1 кг мятных лепешек и того меньше…

Ну а качество отменное. Неудивительно, что на многочисленных выставках – отечественных и зарубежных – фирма «Эйнем» получала всевозможные награды, а в 1896 г. была удостоена высшей награды: права изображать Герб империи на любой своей продукции.

С этого времени руководство «Эйнема», рекламируя новый вид продукции, непременно призывало быть внимательным при покупке – «в предупреждение всяких обманов». На рекламе кофе «Мокко», например, написано: «Благодаря внешнему сходству упаковки и иногда тождественному наименованию фирмы следует при покупке кофе обращать особенное внимание на то, что этикеты на нашем кофе содержат в себе изображение Государственного герба и надпись: «Этикет заявлен Департаменту торговли и мануфактур… Означенные признаки служат доказательством настоящего кофе нашей фирмы».

В 1913 г. «Товарищество фабрики шоколада, конфет и чайных печений «Эйнем»» получило придворное звание «Поставщик двора Его Императорского Величества».

После революции было принято решение о национализации предприятий, в том числе и кондитерских. Фабрику бывшего «Товарищества «Эйнем» стали именовать 1-ой Государственной фабрикой, а с осени 1922 г. – «Красный Октябрь».

Глава 2. Организаторы формирования и развития рынка торговли в начале XX века

2.1. Реформаторы начала XX века

Лишь 100 лет, а много это или мало, можно определять по-разному.

XX век – время, в котором произошли события, коснувшиеся как самого государственного строя России, так и сфер жизнедеятельности страны: до 1917 г. – монархия, затем социализм, после 1990 г. – демократия.

Естественно, каждое изменение носило свои особенности и только ей присущие черты и соответствующие периодам коррективы в социальные отношения, экономику, промышленность, торговлю, методы и порядок ведения хозяйствования и отношения хозяйствующих субъектов и ряд других.

Однако важной оставалась роль руководителей – организаторов внедрения перемен, которые затрагивают каждого человека в огромной стране и отражаются на их повседневной жизни практически.

Каждый раз за многолетнюю историю России мы видим, что в каждом деле в России либо в больших городах как Москва происходили качественные рывки в экономике и ее отраслях (таких как торговля).

Интересен каждый период по своему, и тем более история деятельности личностей руководителей-организаторов.

Деловая жизнь в России оценивалась в это время стеснением проявления частной инициативы. Законы отставали от запросов жизни. Акционерное дело, железнодорожное строительство, земельный, городской и коммерческий кредит являлись делом бюрократии, нужды промышленности и торговли выливались в многочисленные ходатайства перед правительством и были лишены начал самодеятельности. Появились гигантские индустриальные монополии. Всячески поощряя монополистов, не желающих иметь, как признавал С. Ю. Витте, конкурентов в своей области, государство «удушило в объятиях» предпринимательские, частнокапиталистические предприятия.

Некоторые слои населения ограничивались в правах. Это заключалось в том, что при занятии предпринимательством крестьяне и мещане должны были получать вид на жительство при отлучке с постоянного места пребывания. Лицам иудейского вероисповедания и иностранцам запрещалось приобретать земли в определенных губерниях. Такое ограничение распространялось на акционерные компании с участием дискриминируемых лиц. Стеснялись акционерные компании и с другой стороны. Существовала разрешительная система учредительства ряда компаний, которые должны были утверждаться правительством. Это до крайности затягивало сроки основания компаний.

Бюрократия была склонна к рутине, затяжке, обходу трудностей, перенесению ответственности на высшие инстанции. Она боялась новых идей и новых людей. Но и в среде бюрократии благодаря либеральному преподаванию в университетах, в которых учились ее высшие представители, постоянному общению с Западом и наблюдениям, накопленным на службе в губернии, в ее составе оказывалось немало лиц, настроенных иначе, понимающих, что исторически сложившийся строй отходит в прошлое и искренне желавших его обновления на путях либеральных реформ.

В новое правительство назначались люди, пользующиеся доверием в обществе. Одним из таких был С. Ю. Витте, работающий с 1891 г. министром путей сообщения, назначенный Председателем Совета Министров царем Николаем II.

Затем, в 1906 г. Председателем Совета Министров царь Николай II назначает П. А. Столыпина.

2.2. Сергей Юльевич Витте (1849–1915)

В тяжелый для России период, когда начался экономический кризис, правительство возглавил С. Ю. Витте, экономические проекты которого часто не находили поддержку царя и его окружения.

Появление С. Ю. Витте на общественной арене создало совершенно новое экономическое положение в стране. Он обладал неиссякаемой энергией и незаурядным умом, мог браться за все, учась попутно на деле, сочетая теорию с практикой. Здравый смысл помогал ему отделять главное от второстепенного и идти к цели, которую он поставил. Реформы, проведенные С. Ю. Витте как эффективным менеджером, положительно повлияли на развитие страны.

Он был сторонником активного вмешательства государства В финансы, промышленность и торговлю; с 1892 по 1903 гг. был Министром финансов, а с 1903 по 1906 гг. возглавлял правительство.

С. Ю. Витте поставил перед собой задачу поднять доходы государства. Наиболее эффективным в этом он считал изменение налоговой политики. Все налоги он относил к прямым или косвенным. Более справедливыми по отношению к народу он считал прямые налоги, но на практике отдавал предпочтение регулированию косвенных налогов. Он ввел два прямых налога: квартирный и прогрессивный налог на прибыль. Он ввел новые акцизы на соль, спирт, пиво, табак, сахар, керосин, спички. С. Ю. Витте провел денежную реформу. В целях исключения обесценивания действующих кредитных билетов и серебряного рубля им было принято решение ввести в обращение золотые монеты, свободно обмениваемые на ассигнации. В результате, до начала первой мировой войны золотой рубль оставался одной из устойчивых валют мира.

С. Ю. Витте не скрывал своих симпатий к частному предпринимательству, рассматривая его как фактор оздоровления экономической жизни. Он считал, что в новые пути, открываемые для населения общим улучшением экономических условий, всегда вступают сначала лишь небольшие предприимчивые хозяйственные единицы, только люди смелого почина, только удачники и лишь впоследствии, когда эти пути становятся наезженными колеями, по ним начинают двигаться робкие, инертные народные массы, достигая улучшения своей жизненной обстановки медленным, томительным процессом освобождения от старозаветной рутины этого наследия, многих и многих веков.

Большое внимание С. Ю. Витте уделял торговле. Он считал, что через обмен устанавливается необходимая связь между производством и потреблением. Принимая во внимание, что торговой деятельности посвящается время и знание лиц, избирающих этот род занятий, то очевидно, что деятельность эта должна оплачиваться, приносить доход. Надбавка в цене, оплачивающая труд торговца, вполне оправдывается. По существу, посредничество торговца приносит несомненные выгоды и производителю, и потребителю… Дикий обмен – это необходимая стадия развития будущей культурной торговли. Все это надо учитывать, да и просто терпеть, не клеймить позором и не бить стекол, – считал он. Всякая торговля спекулятивна, – говорил Витте. Торговец покупает товар, чтобы продать его дороже, он спекулирует на повышении, принимая на себя доставку товара по известной цене, он рассчитывает купить его дешевле этой цены, т. е. спекулирует на понижение. Эта есть риск торговца.

По инициативе министра финансов С. Ю. Витте торговля крепкими спиртными напитками была сосредоточена в руках государства. С 1898 г. в России была введена винная монополия. Она распространялась только на водку, другие спиртные напитки были обложены акцизами. В 1903 г. поступления от продажи водки и акцизных сборов составляли 2/3 от всех доходов государства.

Предубеждением против иностранного участия в российской экономике были и тогда. С. Ю. Витте не уставал доказывать, что использование иностранного капитала не является распродажей национального достояния, поступлением в полуколониальную зависимость от развитых стран: «Значительная часть капитала навсегда оседает в стране в виде выплаченной зарплаты, оплаченного сырья и услуг… Ничто в мире не дается даром, и чтобы создать свою промышленность, страна должна нести известные жертвы, но эти жертвы временные и, во всяком случае, ниже тех выгод, какие достигаются широким применением народного труда и разработанного естественного богатства страны за счет иностранных капиталов».

Общее число лиц, источником дохода которых являлось крупное предпринимательство, достигало к началу 1880-х годов от 800 тыс. до 1 млн человек, а к концу XIX в. – около 1,5 млн человек. При этом самый большой оборот капиталов наблюдался в Москве, Петербурге и их пригородах. Жители этих городов составляли 4,7 % населения европейской части России, здесь располагалось 16,9 % гильдейских заведений с 56,4 % оборотных капиталов.

2.3. Петр Аркадьевич Столыпин (1862–1911)

После завершения революционных событий в России наступил период реформирования, в котором активное участие принял министр внутренних дел П. А. Столыпин (с 1906 г. – Председатель Совета Министров).

Свою бюрократическую карьеру П. А. Столыпин проделал не в центре, как большинство министров того времени, а в провинции.