Средиземноморская диета при жировом гепатозе

Глава 1: Идеальное меню для лечения ожирения печени

Прежде чем вносить изменения в свой рацион, важно проконсультироваться с диетологом.

Жирная печень – заболевание, заключающееся в накоплении жира в этом органе. Есть два типа:

Неалкогольная жировая болезнь печени.

Алкогольная жировая болезнь печени, также называемая алкогольным стеатозом печени.

О причинах этого состояния мало что известно. Однако эксперты, отмечают, что существуют различные факторы, которые увеличивают риск возникновения этого заболевания. К ним относятся следующие:

У них диабет 2 типа и преддиабет.

Они страдают ожирением.

Это люди среднего возраста или старше (хотя дети тоже могут страдать от этого).

В крови у них высокий уровень липидов (жиров), таких как холестерин и триглицериды.

У них высокое кровяное давление.

Они принимают определенные лекарства, такие как кортикостероиды и некоторые противораковые препараты.

У них наблюдаются определенные метаболические нарушения, в том числе метаболический синдром.

Они очень быстро теряют вес.

У них есть определенные инфекции, такие как гепатит С.

Они подверглись воздействию некоторых токсинов.

Повышенное артериальное давление

Люди с высоким кровяным давлением подвергаются высокому риску развития ожирения печени.

1 день

Завтрак

1 чашка кофе с обезжиренным молоком без сахара +2 ломтика цельно зернового хлеба +1 ломтик нежирного белого сыра +1 апельсин.

Утренний перекус

2 небольших персика.

Обед

1 чашка тыквенного супа (по желанию).

100 г куриной грудки без кожи на гриле с коричневым рисом + салат из листьев салата, рукколы и моркови, заправленный несколькими каплями лимона и 1 чайной ложкой оливкового масла +1 киви.

Полдник

30 г миндаля +2 ломтика нежирного белого сыра.

Ужин

1 цельно зерновая лепешка со 100 г полосок индейки (на гриле и без соусов) с салатом из помидоров, листьев салата и лука, заправленная лимоном и чайной ложкой оливкового масла.

ВОЗ рекомендует включать в рацион не менее 400 граммов фруктов ежедневно.

День 2

Завтрак

1 стакан обезжиренного йогурта с 1 стаканом различных нарезанных фруктов +1 столовая ложка овсяных хлопьев.

Утренний перекус

2 тоста из цельно зерновой муки с 2 столовыми ложками сыра рикотта.

Обед

1 чашка шпинатного супа (по желанию).

1 запеченное филе хека с натуральным тыквенным пюре (без масла) +1 чашка свекольного салата с вареной морковью, заправленной несколькими каплями лимона и орегано и 1 чайной ложкой оливкового масла +1 ломтик арбуза.

Полдник

1 печеное яблоко, посыпанное корицей.

Ужин

Паста из кабачков с фаршем (приготовлена под натуральным томатным соусом) + салат из брокколи с морковью, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Смузи из огурца и имбиря

День 3

Завтрак

Кофе без сахара +2 овсяных блинчика с бананом, намазанные по 1 чайной ложке (каждый) арахисового масла +1 стакан нарезанной клубники.

Полдник

1 банан, посыпанный корицей.

Обед