Последний отзыв
Интересная книга
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор
Год написания книги
2018
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение».
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение».
Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.
Спасибо! Ваш отзыв был отправлен на модерацию.
Отзывы о книге Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
список сообщений пуст
Последний отзыв
Интересная книга