Последний отзыв
Книга довольно хорошо написана в виде рассказов старого человека молодому парню, основанных на событиях его реальной жизни, охватывающей период с нача...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Блюда из печени, почек, сердца, легкого. Самые вкусные рецепты
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле.
Легкое смешать с луком, посолить, поперчить, заправить майонезом, выложить в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат из потрохов с солеными огурцами
Ингредиенты
Куриные потроха (печенка, сердце, желудок) – 300 г
Соленые огурцы – 2 штуки
Картофель – 2 штуки
Яйца, сваренные вкрутую, – 2 штуки
Майонез – 0,75 стакана
Листья салата – 2 штуки
Соль по вкусу
Куриные потроха отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать соломкой.
Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой, так же как огурцы и яйца.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и украсить листьями салата.
Винегрет с языком
Ингредиенты
Отварной говяжий язык – 100 г
Отварная говядина (телятина) – 100 г
Ветчина – 100 г
Картофель – 2 штуки
Соленые огурцы – 2 штуки
Морковь – 1 штуки
Свекла – 1 штука
Яйца, сваренные вкрутую, – 2 штуки
Растительное масло – 0,5 стакана
3 %-ный уксус – 1 ст. л.
Зелень петрушки или укропа – 1 пучок
Соль, черный молотый перец, сахар по вкусу
Картофель, свеклу и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками.
Мясо, язык и ветчину нарезать мелкими кубиками, соленые огурцы – тонкими ломтиками.
Растительное масло соединить с уксусом, добавить сахар, соль, перец и хорошо перемешать.
Все ингредиенты соединить, заправить соусом, выложить в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью, украсить ломтиками вареных яиц.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Паштет из печенки с яблоком
Ингредиенты
Куриная печенка – 200 г
Яблоко кислых сортов – 1 штука
Мясной бульон – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сливочное масло – 100 г
Соль, черный молотый перец, сахар по вкусу
Печенку нарезать небольшими кусочками.
Яблоко очистить и нарезать ломтиками.
Печенку вместе с яблоком обжарить в растительном масле, посолить, поперчить, посыпать сахаром. Полученную массу дважды пропустить через мясорубку, добавить мясной бульон и взбитое сливочное масло и все тщательно перемешать.
Паштет из печенки с сыром
Ингредиенты
Говяжья печенка – 300 г
Сыр твердых сортов – 150 г
Морковь – 1 штука
Репчатый лук – 1 головка
Другие электронные книги автора Татьяна Владимировна Лагутина
Другие аудиокниги автора Татьяна Владимировна Лагутина
Последний отзыв
Книга довольно хорошо написана в виде рассказов старого человека молодому парню, основанных на событиях его реальной жизни, охватывающей период с нача...
Далее