Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте

Недостаток места не позволяет мне касаться применения зеленого удобрения на огороде и деятельности почвенных бактерий. Зеленое удобрение в интенсивном огородничестве может быть применяемо только в исключительных случаях: деятельность почвенных бактерий имеет колоссальноезнэчениеи в подготовке удобрений для огородных культур, и в применении этих удобрений, и следовало бы посвятить этому вопросу отдельный очерк, по размеры настоящего руководства не дают возможности сделать это. Интересующимся этим вопросом я рекомендую новый труд акаде микаВ. И. Папладина «Микробиология в сельском хозяйстве».

Хранение минеральных тукоа При хранении минеральных туков, особенно селитры и калийных солей, отличающихся большой гигроскопичностью, то есть способностью поглощать влагу из воздуха, необходимо принять меры, чтобы сохранить туки возможно лучше. Надежнее будет смешать сохраняемые количества туков с совершенно сухой, мелко просеянной торфяной землей, в количестве полу-пуда (8 кг) на пуд (16 кг) каинита пуда на пуд калийных высокопроцентных (30 % и 50 %) солей, и 1,5 пуда на пуд чилийской селитры, которую, как особенно гигроскопическую, следует держать в деревянных бочках или в каких-либо цементированных сосудах.

Суперфосфат и томасшлак во время хранения слеживаются в комки; фосфорная кислота постепенно принимает трудноусвояемую форму, другими словами, туки эти при хранении значительно портятся, и лучше запасов фосфорно-кислых туков не делать.

Как вносятся удобрения в почву. Mы видели уже как обычно вносятся в почву и заделываются навоз, компост и другие органические удобрения, когда удобряется сплошь весь участок. Но в настоящее время приходится дорожить всеми удобрительными материалами, особенно такими ценными, как компост, ночное золото, птичий помет и все минеральные туки; вследствие этого пока выгоднее применять все перечисленные вещества в виде ме сгного удобрения, а не сплошного. При местном удобрении мы вносим удобрительные вещества только под самые растения, а не сплошь по всему участку.

Таким образом, высаживая капусту или брюкву в лунку, еде ланную для посадки этих растений, мы кладем 12 пригоршни компоста или 12 щепотки смеси минеральных удобрений. Вне сенное удобрение смешивается с землей, после чео производится посадка растения. Внося удобрения на гряды, предназначенные для посева делают более глубокие посевные борозды, вносят в эти борозды удобрение смешивают спека с землей, после чео производится самый посев. Наконец, таким же образом можно удобрять и развивающиеся уже растения: удобрения рассыпаются по междурядиям и осторожно смешиваются с самым верхним слоем почвы.

Растения, подвергающиеся окучиванию, удобряются так: компост или туки рассыпаются кольцом вокруг стебля растения, после чео присыпается к стеблю земля. Рассчитать количество туков для каждой лунки, для каждой борозды нетрудно: при описании культуры различных огородных растений мною будут указаны количества туков, вносимых под данное растение на различных почвах, при сплошном удобрении. А при местном удобрении потребуется туков в 2–3 раза меньше.

На легких супесчаных почвах растения нередко страдают и от недостатка питательных веществ, и от чрезмерной сухости. В таких случаях легко помочь депу, внеся перегной в виде поверхностного удобрения: перегной кладется на поверхность почвы слоем около вершка (4,5 см) толщины. При поливках или во время дождей все питательные соки вымываются и в виде водного раствора солей усваиваются растениями.

Ho ввиду особой ценности перегноя в настоящее время, конечно, такое применение этого материала не может быть рекомендовано: при поверхностном удобрении только небольшая часть соков перегноя идет на питание растений, а более значительная теряется бесполезно, при высушивании солнцем и выветривании. Поэтому в виде поверхностного удобрения в настоящее время следует пользоваться только торфом, который отлично предохранит поверхность гряд от высыхания, а затем, смешанный с почвой, улучшит ее и обогатит перегноем.

Известкование почвы. Внесение извести в почву нельзя назвать удобрением: в самой бедной почве извести находится вполне достаточное количество. Поэтому известкование почвы следует отнести скорее к улучшению, но не к удобрению почвы.

Нельзя не пожалеть, что на русских огородах известь почти не применяется для улучшения почв, между тем это вещество является могучим средством использовать плодородие почвы: известь помогает растениям быстрее усваивать питательные богатства данной почвы и делает легкоусвояемыми такие вещества которые без извести оставались недоступными для растений.

Известь рыхлит почву, облегчая доступ воздуха к корням. Известь согревает почву, в значительной степени усиливая рост и ускоряя созревание растений, а это обстоятельство для получе ния более ранних урожаев имеет большое значение.

Смотря по содержанию извести в почве ее вносят один раз в 3–4 года в количестве от 60 (960 кг) до 300 пудов (до 5 т) на десятину (1 га), причем лучшие результаты от внесения извести получаются на суглинистых, плотных глинистых, торфяных и сухопутноболотистых почвах; на песчаных и даже на супесчаных почвах применение извести не рекомендуется.

Вносится жженая извесгь-кипелка Чтобы избежать лишней работы по гашению извести, ее, в виде комьев, рано весной вывозят прямо на поле и раскладывают небольшими кучками, по 5 10 пудов (80-160 кг) и меньше, если вносится малое количество извести. Кучки эти прикрывают сверху и с боков землей слоем не толще2-3 вершков (9-13 см).

Через 10–14 дней, смотря по погоде, известь гасится сама по себе, если в земле было достаточно влаги, и рассыпается в тончайший порошок. Если будет стоять все время очень сухая погода, придется на каждую кучку извести вылить 12 ведра воды, после чего происходит гашение извести.

Рассыпанную в порошок известь разбрасывают но всему участку, по возможности в безветренную погоду, и заделывают в почву боронованием или самым мелким запахиванием.

Известкование почвы огорода безусловно заслуживает полной рекомендации: помимо вышеперечисленных действий извести в почве, она обеззараживает, дезинфицирует почву, способствует уничтожению вредных насекомых, гнездящихся в почве в различных стадиях развития.

Жидкое удобрение. Жидкое удобрение это лучший способ внесения удобрений в то время, когда гряды заняты уже расте ниями и когда удобрительных материалов слишком мало. Местное удобрение позволяет сократить количество необходимых удобрений в 2–3 раза а применение жидких удобрений дает возможность еще более сократить это количество.

На рационально ведущемся огороде применение жидких удобрений должно иметь широкое применение. Когда подготовляют почву для посадки или посева каких-либо растений, всегда име ется возможность внести удобрения, в виде ли навоза и пере гноя или минеральных туков. Ho если обнаружится потребность в удобрении, когда данный участок уже занят растениями, удобрение выгоднее всео, и для огородника, и для растений, внести в жидком виде Для огородника выгодно потому, что потребуется минимальное количество удобрительных материалов, а для растений потому, что жидкое удобрение является наиболее быстро– и сильнодействующим.

Применение жидких удобрений особенно важно на севере, где растительный период очень короткий, и необходимо принять все меры для ускорения развития растений, чему особенно способствует внесение чилийской селитры в виде раствора 3–4 поливки жидкими удобрениями на огороде производят положительно чудеса, и, как бы ни были дороги время и рабочие руки, жидкое удобрение повторяю, заслуживает самого широкого применения, так как этот прием дает такое повышение урожайности огородных растений, с которым не сравнятся все остальные культурные приемы.

Для приготовления жидких удобрений пригодны: коровяк (чистый коровий помет, без соломы), перегной, птичий помет, ночное золото, сушеная кровь, роговые стружки и опилки, минеральныетуки. Эти последние могут быть используемы для поливки немедленно по растворении, все же остальные вещества необходимо применять только в виде перебродивших растворов. Свежие, неперебродившие растворы могут сильно повредить растениям и даже погубить их.

Для приготовления растворов я пользуюсь бочками из-под сельдей, которые даже и в переживаемое нами время всежелече достать. Чтобы такие бочки долее сохранить, вкапываю их наполовину в землю, а сверху присыплю к ним, до краев, землю. Вкапывать бочки на всю глубину в землю не следует, во-первых, потому, что при этом сильно затруднились бы работы (по разме шиванию и вычерпыванию удобрений), и на севере содержимое бочек слишком плохо прогревалось бы в бочках, закопанных на такую значительную глубину, а благодаря низкой температуре, задерживалось бы слишком долго брожение раствора.

В бочку кладется материал для приготовления жидкого удобре ния, приблизительно на одну четверть одну пятую часть вышины бочки (коровяка и перегноя кладется больше ночного золота и птичьео помета меньше); сушеной крови на бочку в 15 ведер кладется полпуда (8 кг) роговых опилок или роговой муки 30 фунтов (12 кг с небольшим). Бочка доливается водой почти до верха и содержи мое бочки но нескольку раз в день размешивается заостренным колом до самого дна Hедели через полторы-две, в жаркую погоду и значительно раньше, жидкость начнет бродить, на поверхности воды в бочке появятся обильные пузырьки воздуха или пена, что и служит признаком готовности раствора.

Внесение птичьего помета в сухом виде в почву иногда влечет крайне нежелательные последствия: помет этот обычно получается ссохшимся в комочки: комочки эти, попадая в таком видев почву, нередко обжигают нежные мочковатые корни растений и тем причиняют вместо ожидаемой пользы вред. Толочь или молоть в порошок такой помет, конечно, хлопотливо, а вот внесение в жидком видеявляется лучшим способом использования помета.

Чтобы избавиться от дурного запаха убить личинок, обильно развивающихся на поверхности жидкости в бочке и особенно по краям бочки, рекомендуется на 15-ведерную бочку прибавлять 3–4 фунта (1,6 кг) железного купороса но такое прибавление считать обязательным не надо, отличные результаты получаются и без купороса.

Для поливки берут приготовленный раствор и разбавляют его водой, в пропорции I ведра раствора коровяка перегноя и ночного золота на 4–5 ведер чистой воды, и I ведра раствора птичьего помета и ночного золота на 6–8 ведер воды, а роговых опилок и кровяной муки на I ведро раствора 8-10 ведер воды. Роговые опилки надо растворять в бочке (при приготовлении раствора, а не при поливке) кипятком, иначе роговая мука и особенно роговые опилки слишком долго останутся нерастворенными.

Пропорции указаны приблизительные так как все вещества, из которых приготовляется жидкое удобрение могут быть бесконечно разнообразны по своему составу. Во всяком случае, следует иметь в виду, что лучше лишний раз полить, но взять растворы жиже чем поливать реже но более сильными растворами. Слишком крепкие растворы могут сильно повредить растениям. Особенно это следует иметь в виду относительно молодых сеянцев: чем моложе растения, тем слабее должны быть растворы для их поливки.

Таких бочек с удобрениями должно быть заготовлено несколько, и, по мере того, как бочки будут опорожняться, из них выгребают осевшую на дно густую массу, относят ее в компостную кучу, а в бочки накладывают свежий материал для приготовления жидкого удобрения.

Поливка жидкими удобрениями (рис. 4) начинается стой поры, когда сеянцы окрепнут и сильно двинутся в рост, то есть при обычных условиях культуры, приблизительно, около второй половины июня, и оканчивается в половине сентября: как все вообще удобрения, так и жидкие, могут оказывать своевлияниетолько при достаточно высокой температуре воздуха а в сентябре уже обычно начинаются холода.

Рис. 4. Поливка жидкими удобрениями по гребням

Следовательно, первое условие применения жидких удобрений брать для поливки только перебродившие растворы. Второе лучше поливать чаще (например, раз в 12 недели), нобрагь непременно слабые растворы. Третье поливать растворами только здоровые и вполне укоренившиеся растения, для чего надо уметь различать спаборазвивающиеся вследствие недостатка питательных веществ в почве растения от больных. Больные растения узнаются по пораженным листьям и корням (например, кила капусты), по ненормальному развитию; слабо развивающиеся, голодающие растения узнаются по бледноватой листве, по мелкой листве и т. п.

Четвертое условие не применять жидких удобрений насухой почве даже самые слабые растворы могут повредить растениям на сухой почве Поливать жидкими удобрениями следует только после дождя, а в засуху надо сначала хорошенько пролить гряды чистой водой, после чео уже производится поливка жидкими удобрениями.

Через день после такой поливки надо разрыхлить поверхность почвы, так как поспежидкого удобрения на грядах обычно образуется корка, препятствующая доступу воздуха в глубь гряд.

Растворы минеральных туков делаются перед самым внесением удобрения в гряду. Делается смесь из одной части (по весу) 30 % калийной соли, двух частей чилийской селитры и двух частей суперфосфата Для поливки гряды в 10 саженей (20 м) длины берут 1–2 фунта (400–800 г) этой смеси и распускают приблизительно в 15–20 ведрах воды.

3. Обработка почвы. Орудия и инструменты

Осенняя обработка почвы. Начапом огородного сезона вернее считать осень, а не весну: осенью производится первая, самая важная вспашка или перекопка огорода; осенью же производится и первый, озимый, посев семян огородных растений.

В северных губерниях на осеннюю перекопку или перепашку почвы следует обратить особое внимание эта работа настолько повышает урожаи огородных растений, что иногда и удобрения не в состоянии дать такие же результаты, особенно на суглинистых и плотных глинистых почвах.

Надо хорошо усвоить себе разницу в приемах обработки почвы огорода осенью и весной. Осенняя обработка почвы имеет целью оставить площадь огорода под зиму в самом шероховатом, комковаттом виде для того, чтобы эти комья в течение зимы возможно лучше были проморожены и выветрились.

Mы уже видели, что питательные запасы почвы только посте пенно, под влиянием выветривания и промораживания, делаются способными растворяться в водей поступать на питание растений. Питательных веществ в почве может быть много, но если они не растворяются в воде то для растений такие вещества почти бесполезны. Вот почему и необходима осенняя перепашка огорода в течение осени и зимы вывороченная в пластах или комьях земля будет выветриваться и промерзать, что повлечет за собой образование значительного количества питательных веществ.

Если бы огород оставить в зиму необработанным, промерзала бы и выветривалась только поверхность огорода и поверхность сильно уплотненная во время уборки урожая. А когда огород будет обработан на полную глубину, то каждый пласт, каждый ком земли будет со всех сторон подвергаться выветриванию.

С этой целью, если обработка почвы производится ручная, лопатами, стараются брать лопатой на полную глубину и выворачивать комья такой величины, как только работающий может осилить (рис. 5). Такие комья сбрасывают с лопаты возможно осторожнее чтобы не раскрошить их; исполняя эту работу, не следует выбирать ни корней сорных трав, ни камней, чтобы не нарушать целости кома.

Рис. 5. Ручная перекопка почвы

Когда весь огород будет таким образом перекопан, поверхность его должна представлять самый волнистый вид, – тогда выветривание почвы будет идти особенно энергично.

Кроме выветривания, такой вид огорода ведет еще и к сильному промерзанию комьев, а на плотных глинистых и суглинистых почвах это обстоятельство является особенно важным: замерзшие комья как бы разрываются морозом на части, и весной они отлично рассыпаются при первой бороновкеили обработке граблями.

При конной обработке парным плугом поднимают участок на полную глубину широкими пластами, и такие пласты также остаются на зиму неборонованными, с целью возможно полного их выветривания. Если участок этот огорожен, то, по окончании осенней обработки, его следует запереть и прекратить доступ животным.

При этой осенней обработке почвы следует пользоваться возможностью углубить почву огорода, если она еще не доведена до надлежащей глубины: перекапывая, углубляют лопату в подпочвенный слой и выворачивают наружу слой подпочвы не толще вершка (4,5 см). Вывороченный слой в течение зимы выветривается, разрыхляется, и весной можно будет, без особых усилий, смешать его с почвенным слоем.

При конной осенней обработке полезно, какова бы ни была подпочва пустить за плугом, по той же борозде, почвоуглубитель, который только разрыхлит подпочву, не вынося наверх подпочвенного слоя. Такое углубление подпочвы особенно полезно на тяжелой глинистой почве этим приемом, во-первых, облегчается и подготовляется дальнейшее углубление почвенного слоя, и растения получают возможность легче проникать в подпочву в поисках влаги в засушливое время и питательных веществ.

Благодаря глубокой осенней обработке мы облегчаем доступ воздуха в более глубокие слои, а воздух способствует разложению почвы, и плодородие глубоко обрабатываемых почв значительно повышается.

При осенней перепашке все остатки, после уборки огородных растений, будут запаханы в почву и послужат удобрением. Огромное количество вредных насекомых, зимующих в самом верхнем слое почвы, под комочками земли, под оставшимися листьями и т. п., будет глубокой перекопкой засыпано натакую глубину, откуда ужеим невыбрагься.

Иначе обрабатывается осенью участок огорода, удобряемый свежим навозом под капусту, салатные и шпинатные растения. Mы знаем уже, что свежий навоз следует вносить с осени, чтобы к весне, ко времени высадки растений и посева семян, в навозе произошли все необходимые изменения.

Если участок освобождается поздно и перепахивать его возможно только поздно осенью, разбросанный навоз запахивается на глубину 2–3 вершков (9 13 см), и участок в таком виде остается в зиму. Если же запашку навоза возможно произвести пораньше в августе, то в конце сентября или в октябре производится вторая перепашка уже на полную глубину.