Целебная тыква

– это болезнь, симптомами которой являются угнетенное состояние, слабость в ногах, нарушение координации движений, побледнение слизистых оболочек, развитие дерматитов.

Витамин В

нормализует работу мозга и нервной ткани. Когда человеку необходимо сосредоточиться, в организме запускается последовательность биохимических реакций, в результате которых накопленный витамин В

преобразуется в ацетилхолин (вещество, являющееся проводником импульсов, проходящих по нервным тканям).

Ацетилхолин активизирует работу мозга, что способствует улучшению концентрации внимания и способности к запоминанию. Поэтому употребление холина необходимо школьникам, студентам, людям умственного труда, особенно тем, кто забывчив и рассеян. Длительная недостаточность витамина В

может привести к разрушению и отмиранию нервных клеток. Если малыш получает витамин В

еще до рождения, в его мозге выстраивается совершенная анатомическая сеть нейронов, в итоге память не утрачивается даже в старости. Последние исследования показывают, что питание с большим содержанием витамина В

способно излечить болезнь Альцгеймера, при которой характерны абсолютная потеря памяти и распад личности.

Холин необходим для поддержания постоянной маслянисто-влажной консистенции защитной оболочки клеток мозга и нервов, так как без витамина В

холестерин окисляется (превращаясь в «плохой холестерин») и склеивается с отработанными молекулами белка. В результате в клетках образуются уплотнения, из-за чего питательные вещества хуже проникают в клетку. Таким образом, чем больше накапливается «плохого холестерина», тем больше клеток отмирает. В конечном счете закупориваются каналы, по которым передаются сигналы мозга, и человек не может ясно формулировать мысли.

Прием витамина В

способствует выведению и обмену липидов (жиров) из печени, что нормализует работу этого органа. Дефицит холина является причиной жирового перерождения печени (накопления липидов), что приводит к тяжелым последствиям – сначала образовываются рубцы или развивается цирроз печени, а затем этот орган просто перестает работать и может наступить смерть. Не менее страшное последствие длительного отсутствия витамина В

– развитие рака печени. Прием витамина В

может восстановить те ткани печени, которые повредились в результате токсического воздействия вирусов, лекарств, алкоголя и наркотиков.

Витамин В

играет немаловажную роль в работе половых органов. Участвуя в образовании особого гормона в предстательной железе, холин увеличивает подвижность сперматозоидов.

Укрепляя мембраны бета-клеток, в которых происходит выработка инсулина, витамин В

приводит в норму концентрацию сахара в крови.

Несмотря на то, что витамин В

может вырабатываться микрофлорой кишечника и в печени, это все же не покрывает всех потребностей человека в данном соединении. Дополнительное введение холина с пищей считается необходимым условием нормального роста и функционирования организма. Пищевым источником витамина В

являются тыквенное масло холодного отжима, мякоть тыквы, тыквенные семечки. Смесь одного яичного желтка с 1 ст. ложкой тыквенного масла – это чемпион по содержанию витамина В

. Один желток содержит 300 мг этого вещества, что является примерно половиной минимальной дневной нормы для здорового человека.

Холин активно действует при достаточно высоком уровне аскорбиновой кислоты, витамина В

и В

. Стимулируя расщепление липидов, витамин В

способствует усвоению организмом витаминов, которые растворяются в жирах (А, D, Е и К).

Витамин В

(пантотеновая кислота)

Витамин В

необходим для увеличения продолжительности жизни. Недостаток в организме витамина В

вызывает нарушения обмена веществ, дерматиты, депигментацию, прекращение роста и другие заболевания.

Если у вас седеют волосы, появляются белые пятна на теле, выцветают глаза, кожа становится дряблой, сухой, стареет, если вы начинаете полнеть – срочно меняйте диету. Пантотеновая кислота может продлить жизнь человека иногда на 10 лет. Так утверждает доктор Вильямс, который первым синтезировал это соединение. Кроме того, витамин B

лечит аллергию, помогает расти волосам, ликвидирует множество кожных заболеваний. «Пантотен» по-гречески означает «со всех сторон». Витамин В

можно найти в мякоти тыквы, семечках тыквы, тыквенной муке, тыквенном масле. Но этот витамин легко уничтожается при консервировании, замораживании и других способах промышленной обработки продуктов. Поэтому только продукты в естественном виде могут обеспечить вас витамином B

.

Витамин В

(пантотеновая кислота, пантотенат кальция) – водорастворимый витамин, основная роль которого – участие в процессе производства энергии клеткой. Витамин В

играет важную роль в процессах ацетилирования и окисления, участвует в углеводном и жировом обмене, синтезе ацетилхолина, кортикостероидов, порфиринов, гормонов коры надпочечников. Витамин B

оказывает регулирующее влияние на нервную систему и моторику кишечника. Он необходим организму для нормального функционирования и поддержания хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Способствует заживлению ран.

Витамин В

всасывается в тонком кишечнике. Далее распределяется по всем тканям. Выведение осуществляется через почки преимущественно в виде свободной пантотеновой кислоты.

Недостаток витамина B

Недостаток витамина В

может проявляться в виде гипогликемии, язв двенадцатиперстной кишки, заболеваний кожи и крови. Этим же дефицитом объясняются и покалывания (парестезии) в руках и ногах, поскольку вследствие снижения анаболических процессов возникают трофические расстройства. Недостаток витаминов группы В, по различным данным, встречается у 90 % российского населения.

Сколько организму необходимо витамина В

ежесуточно? Всего около 5–10 мг в день. Но при заболеваниях пищеварительного тракта или тяжелых физических нагрузках, а также в послеоперационном периоде, в случае ранения, при тяжелых инфекциях, болезнях и стрессах потребность в этом витамине значительно возрастает.

Пищевые источники и роль витамина B

К хорошим пищевым источникам витамина В

относятся тыква и продукты из нее.

Основная роль витамина В