Оценить:
 Рейтинг: 4.5

Вкусные рецепты от 15 минут

Год написания книги
2022
Теги
<< 1 ... 16 17 18 19 20
На страницу:
20 из 20
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля

Подготовленные и обработанные сердце, печень, почки нарежьте кубиками и отварите. Добавьте нарезанный брусочками картофель и доведите до готовности. Перед подачей заправьте похлебку пассерованным луком и специями.

Похлебка из легкого и сердца «Фаворитка»

– 1 кг легкого

– 1 кг телячьего сердца

– 3 л воды

– 3–4 ст. ложки ячневой крупы

– 5–6 картофелин

– 1–2 ст. ложки масла

– 3 ст. ложки муки

– 1 луковица

– зелень и соль – по вкусу

Легкое и сердце промойте, очистите, залейте водой и поставьте вариться. После удаления пены добавьте зелень, соль и промытую в теплой воде крупу. За 15–20 минут до готовности добавьте картофель и слегка обжаренные лук и муку. Легкое и сердце выньте, нарежьте кубиками или соломкой и положите в суп.

Похлебка из репы «Король в изгнании»

– 2–3 шт. репы

– 4 картофелины

– 2 луковицы

– 1 ст. ложка муки

– 1 ст. ложка сливочного масла

– сметана, зелень укропа, сельдерея, петрушки, перец и соль – по вкусу

Очищенную репу, нарезанную соломкой или кубиками, варите с нашинкованным луком до полуготовности. Затем добавьте нарезанный брусочками картофель и варите 5 минут. Постепенно всыпьте муку, положите сливочное масло, соль, перец и варите еще 5 минут. В тарелку положите рубленую зелень.


<< 1 ... 16 17 18 19 20
На страницу:
20 из 20